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Kaiun Daiginjyo
開運 大吟醸 720ml
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位於靜岡縣掛川市小貫,由自古以來一直擔任名家(當時為村長)的土井家於1872年創立酒造誕生銘柄「開運」,以最新的酒造設備佐以能登杜氏職人對自家精米的堅持,釀出旨味醇厚的清酒。近年來更是各國際評比常勝軍,履次榮獲金賞、冠軍;廣為人知的「靜岡酵母HD-1」是為土井家當主及人稱「能登杜氏四天王」的波瀨正吉所發現,並以其命名。
將山田錦精米至 40%,經過長期低溫製醪,香氣清爽,口感滑順,容易入喉。香氣清爽、口感滑順,非常入口的一款酒。比起其他大吟釀的華麗,香氣表現上稍顯內斂,卻更增添了些清爽、輕盈的氣息與屬於「純米」的魅力。其來自於米本身的強烈味覺表現,入口時有甜、辛、與刺激感,味道的層次相當豐富。此款的小瓶採用了角瓶的...
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描述
清酒銘柄: 開運大吟釀
原產地區: 日本靜岡縣
酒造: 株式会社 土井酒造場
產品級別: 大吟釀
原料米: 全量國產米使用
精米步合: 40%
酒精度 :16度
日本酒度:+5
保存方法:冷藏保存