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🏆香港TTSA品味潮人清酒大賽獲得全場總冠軍🌊
燦然朝日純米吟釀、使用岡山縣產酒造好適米（朝日）吟釀果香四溢、清甜順滑、口感非常飽滿、餘韻微辛口，不甜膩甘辛平衡，是一款必須一試的崗山縣倉敷地酒…..
酒藏介紹：
「燦然」是日本岡山縣倉敷市最優秀的清酒品牌之一，生產這款酒的菊池酒造，年產酒量只有 9 萬公 升，專事釀造的工人只有 4、5 個，其中一半還是兼職/社長菊池東兼任杜氏(即總釀酒師)主管釀造。
然而釀酒業向來不以產量論英雄。菊池酒造出品的「燦然」清酒，近年在各類競賽拿獎拿到手軟:在 2015 年的「The Fine SAKE Award」中，「燦然」的大吟釀原酒及純米大吟釀原酒均斬獲了「最高金賞」; 在近三年的日本「全國新酒鑒評會」中也連續奪得金獎。獲得這樣的成就，菊池東當然居功至偉。這個白髮 蒼蒼的老人家是酒廠第五代傳人，畢業於廣島大學發酵工學專業，又在國稅局釀造試驗所研修兩年，然後回 到家族酒廠工作至今。他的職業生涯剛好與日本清酒的衰落時代重合，在這幾十年里全國的清酒廠倒閉半 數;但是菊池酒造在他的支撐下倔強地活著。靠著他逐步革新技術、實施釀造自己理想中的產品，「燦然」 清酒以細膩平衡的風味闖出了一片天。